Alla ricerca del Tartufo

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Vivi un’esperienza autentica e immersiva alla scoperta del tartufo della Valle del Trigno, un territorio ricco di boschi, ambienti incontaminati e tradizioni millenarie legate a questo tesoro della terra. Accompagnato da esperti tartufai e dai loro fidati cani da cerca, percorrai sentieri nascosti e aree boschive selezionate, imparando a riconoscere gli habitat ideali del tartufo, i segnali del terreno e le tecniche di ricerca tramandate di generazione in generazione. Durante la passeggiata potrai osservare da vicino la complicità tra tartufaio e cane, scoprendo come l’addestramento, l’istinto e il rispetto dell’ambiente si uniscano in un momento che ha quasi qualcosa di magico: la ricerca del celebre “diamante nero”. Al rientro, l’esperienza continua con una degustazione dedicata, dove il tartufo fresco diventa protagonista di piatti caldi, bruschette, formaggi e specialità della tradizione locale. Un percorso di sapori che esalta l’aroma intenso e inconfondibile di questo prodotto d’eccellenza. Per approfondire ulteriormente questo affascinante mondo, su richiesta sarà possibile partecipare a una spiegazione scientifica presso un centro di ricerca, dove esperti del settore illustreranno le caratteristiche biologiche del tartufo, il suo ciclo di crescita, le varietà presenti nel territorio e le pratiche sostenibili che ne garantiscono la tutela.

Cosa include?