Nella Valle del Trigno, dove l’Abruzzo e il Molise si incontrano tra colline morbide e paesaggi ancora autentici, nasce un olio extravergine di oliva capace di raccontare con immediatezza la ricchezza di questo territorio. Qui gli ulivi affondano le radici in terreni fertili e respirano l’aria pulita di un ambiente incontaminato, dando vita a un frutto che concentra tutto il valore della biodiversità locale.

La produzione segue un ritmo rispettoso della natura. Le cultivar autoctone, come la Gentile di Chieti, il Cucco e le varietà selvatiche, vengono coltivate senza trattamenti chimici e raccolte al momento ideale, quando il loro profilo aromatico è al massimo della complessità. Le olive vengono poi lavorate a freddo nel frantoio aziendale, adottando tecniche moderne che permettono di preservare intatti profumi, nutrienti e freschezza. È un processo che unisce sapienza artigianale e tecnologia, con un obiettivo chiaro: ottenere un olio puro, naturale e di alta qualità.

Gusto e salute

Il risultato è un extravergine dal carattere elegante e deciso. Al naso emergono note di erba fresca e mandorla verde, accompagnate da sensazioni più lievi che richiamano l’oliva appena franta. In bocca l’olio si presenta armonioso, con un equilibrio preciso tra amaro e piccante, una struttura morbida e una persistenza che valorizza sia i piatti più semplici sia le preparazioni più ricercate. È un prodotto che nasce dalla terra, ma che trova la sua massima espressione sulla tavola.

Oltre al piacere sensoriale, questo olio rappresenta anche una scelta salutare. La lavorazione esclusivamente meccanica e l’attenzione alla qualità della materia prima garantiscono un contenuto naturale di polifenoli e antiossidanti, alleati preziosi per il benessere quotidiano. Ogni bottiglia racchiude un equilibrio nutrizionale che rende l’olio un vero compagno di vita, non solo un condimento.

Una missione per il territorio

Produrre olio nella Valle del Trigno significa anche preservare un paesaggio e una cultura agricola che hanno radici profonde. Ogni gesto, dalla cura degli ulivi alla spremitura, contribuisce alla tutela dell’ambiente e alla valorizzazione di una zona che merita di essere conosciuta attraverso i suoi sapori più autentici. L’olio extravergine che nasce qui rappresenta dunque un’identità: quella di un territorio che si racconta con sincerità e di un prodotto che porta con sé la sua storia, la sua natura e la sua anima.

L'oro verde della Valle: l'olio di Oliva

Dove acquistarlo?

• Verdebios a Vasto

• Frentum a Fresagrandinara

• Trespaldum a Mafalda

• Agroalimentare Valle Trigno a Celenza sul Trigno

Dove fare la degustazione?

• Frentum a Fresagrandinara

• Trespaldum a Mafalda

• Agroalimentare Valle Trigno a Celenza sul Trigno