Nel cuore verde della Valle del Trigno, tra le colline dolci e incontaminate che separano Abruzzo e Molise, la natura dona frutti autentici, raccolti con pazienza e trasformati in prodotti biologici di eccellenza. Qui la terra è viva e fertile, modellata dai venti leggeri e dalle stagioni che scandiscono i ritmi della coltivazione. Gli agricoltori della valle lavorano seguendo metodi naturali, senza pesticidi né concimi chimici, rispettando il ciclo della terra e preservando la biodiversità che rende questa zona unica.

La varietà dei prodotti

Tra le eccellenze della Valle del Trigno spiccano i grani antichi e le farine biologiche, come quelli selezionati da Verdebios. Questi grani, coltivati con dedizione e raccolti al momento giusto, conservano tutte le proprietà nutrizionali e il sapore intenso della tradizione. La loro trasformazione in farine aromatiche e ricche di struttura permette di ottenere pane, pasta e dolci che raccontano la storia di un territorio e il lavoro paziente degli agricoltori. Ogni chicco è un concentrato di aromi, memoria e gusto, capace di portare in tavola la genuinità dei campi della Valle del Trigno.

Ma la Valle del Trigno non regala solo farine e grani. L’olio extravergine di oliva nasce dagli ulivi secolari, accarezzati dal sole e nutriti da terreni incontaminati, offrendo un fruttato elegante e intenso, con note di erba fresca, mandorla e sfumature leggermente piccanti. I legumi, il vino, le conserve e il miele completano un quadro di prodotti autentici, capaci di trasformare ogni ricetta in un’esperienza sensoriale, fatta di profumi, colori e sapori sinceri.

La strada giusta

Scegliere i prodotti biologici della Valle del Trigno significa portare in tavola la passione e la cura di chi coltiva la terra con amore, rispettando l’ambiente e le stagioni. Significa assaporare la tradizione e la qualità dei grani antichi, sentire il calore del sole in ogni filo d’olio e la naturale dolcezza dei frutti della valle. È un viaggio nei sapori autentici, nella storia di un territorio che parla attraverso ogni chicco, ogni oliva, ogni prodotto biologico, trasformando la cucina quotidiana in un’esperienza di gusto e benessere.

Dal Campo al Piatto: Il Meglio del Biologico

Dove acquistarlo?

• Verdebios a Vasto

• Frentum a Fresagrandinara

• Trespaldum a Mafalda

• Agroalimentare Valle Trigno a Celenza sul Trigno

• Biofattoria Licineto

• Claudio Cipressi

Dove fare la degustazione?

• Frentum a Fresagrandinara

• Trespaldum a Mafalda

• Agroalimentare Valle Trigno a Celenza sul Trigno

• Biofattoria Licineto

• Claudio Cipressi